煎　韓国のお祝い＆家庭料理

• 対象
• 18歳以上

• 定員
• 16名

• 会費、参加費、入場料など
• 4,000円（材料費・保険料込み）

• 講師

• 朴珉鏡（パクミンキョン）
  韓国・慶尚南道出身。中央区築地で「韓家（からや）」を営むかたわら、定期的に韓国へ渡航して学び、日々韓国料理の腕を磨く。健康的かつ自然の味を出すことを料理のモットーとしており、最近では韓国スイーツやお茶の研究にも力を入れるなど、新メニュー開発にも熱心に取り組む。店舗での料理教室の開催や、一般社団法人日本韓食振興協会「韓食アカデミー」での試食会などを通して、韓国料理・文化の普及活動も行っている。

• 備考

• 持ち物：エプロン、手拭き用のタオル、髪の長い方はまとめるもの、参加費

• お問い合わせ

• 日本橋社会教育会館
  〒103-0013
  東京都中央区日本橋人形町1丁目1番17号（日本橋小学校等複合施設）
  電話　03-3669-2102

煎（ジョン／전）は韓国の祭日である正月や秋夕、お祝い事でもよく作られる家庭料理です。

煎という言葉には焼くという意味があり、季節の野菜・山菜・魚介等、旬の食材を使用して作られます。

本講座では、エビ、豚、韓国のかぼちゃを使用し、３～４名のグループに分かれて料理を行います。

※アレルギー品目：卵、エビ、小麦粉

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◆お申し込み方法◆

日本橋社会教育会館の窓口、電話（03-3669-2102）、FAX（03-3669-2720）にてお申し込みください。

【主催】　中央区立日本橋社会教育会館