和食の基本～出汁～

• 対象
• 18歳以上

• 定員
• 12名　※10月31日（土）申し込み締め切り、申し込み多数の場合は抽選

• 会費、参加費、入場料など
• 3,500円（材料費、保険料込み）

• 講師

• 二宮崇典

• 講師紹介

• 日本料理専門調理師、調理技術指導員

• 備考

• 持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ）、手拭きタオル、髪の長い方は髪をまとめるもの、筆記用具、参加費、
  ※マスク着用をお願いいたします。

  ※本講座では原材料に、小麦・大豆・ごま・卵・鶏肉を使用します。

• お問い合わせ

• 中央区立築地社会教育会館
  03-3542－4801

和食の基本として一番出汁の取り方を学び、出汁を使った料理を楽しみます。

出汁巻き玉子焼きを行う予定です。フライ返しではなく菜箸を使って仕上げていく方法を身につけていきます。

※感染対策として来館前にご自宅で検温していただきマスクを着用してお越しください。

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◆お申し込み方法
築地社会教育会館窓口、またはお電話（03-3542-4801）、FAX（03-3542-3696）にてお申込ください。
※今回の受付は、築地社会教育会館のみとなります。

【主催】　中央区立築地社会教育会館

お問い合わせ　築地社会教育会館　０３－３５４２－４８０１