築地のプロに学ぶ イチから豆腐を作ってみよう！

• 対象
• 小学生以上の方ならどなたでも（小学生は保護者同伴のこと）

• 定員
• 14名（申し込み多数の場合は抽選）

• 会費、参加費、入場料など
• 3,500円（材料費・保険料込み）

• 講師

• 石川秀樹
  山本美香

• 講師紹介

• 石川秀樹
  築地で創業70年の豆雑穀専門の卸問屋三栄商会社長
  山本美香
  Bari cooking class代表。薬食同源の考えを元に料理を編み出す料理人

• 備考

• 持ち物：エプロン 、三角巾（バンダナ） 薄手の大判のハンカチまたはバンダナ（豆腐を濾すときに使います）、600ml程度のタッパー2個、手拭用のタオル 、ビニール袋（濡れたタオルの持ち帰り用）、髪の長い方はまとめるもの 、持ち帰り用のバッグ、参加費（3,500 円）

• お問い合わせ

• 築地社会教育会館　℡／03-3542-4801

こだわりの豆類を扱う築地場外市場の三栄商会さんと

薬食同源をうたう料理人がコラボして今回は「ざる豆腐」を作ります。

大切な材料大豆の話、豆腐料理の紹介もします。

手作りを楽しみ、素材の美味しさを味わいましょう。

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◆お申し込み方法◆
築地社会教育会館窓口、またはお電話（03-3542-4801）、FAX（03-3542-3696）にてお申込ください。
※日本橋・月島・アートはるみの各社会教育会館窓口でもお申し込みいただけます。
【主催】　中央区立築地社会教育会館