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サークルからのお知らせ
ホーム > 講座情報 > 作品展関連講座 台湾発酵薬膳~台湾で日常的に親しまれている発酵食と中薬を使ったスープ~
締め切り:募集終了

作品展関連講座 台湾発酵薬膳~台湾で日常的に親しまれている発酵食と中薬を使ったスープ~

日時
2022年11月24日(木)11:00-14:00
場所
月島社会教育会館 料理教室
  • 対象
  • 18歳以上のかた
  • 定員
  • 20名(応募者多数の場合抽選)
  • 会費、参加費、入場料など
  • 3,200円(材料費込み)
  • 講師
  • 木場よう子

  • 講師紹介
  • 中医薬膳師/発酵料理家 NYブルックリンにある日系幼稚園で給食業務に従事。現在は台湾の伝統的な発酵と薬膳をベースとした料理教室主催と企業広告用のレシピ開発を行っている。

  • 備考
  • 持ち物:エプロン・手拭き・筆記用具

中央区立社会教育会館からのお詫びと訂正のお知らせ

 

今回は台湾の季節に寄り添った養生スープの講座です。体質改善となる食材や中薬を使って日常で取り入れやすいスープの組み合わせを紹介します。実際に作って試食し、理解を深める料理講座です。10月14日に開催しました中央区民カレッジ講座「世界とつながる・学ぶ料理講座~中東・アジア・メキシコ編~」台湾発酵弁当クラスの講師が今回担当します。中央区民カレッジ講座でのフィードバックパネル展示も行います。

このチラシをダウンロード

◆お申し込み方法◆
月島社会教育会館窓口、またはお電話(03-3531-6367)、FAX(03-3531-6369)にてお申込ください。
※築地/日本橋社会教育会館、アートはるみでもお申し込みいただけます。
【主催】 中央区立月島社会教育会館

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