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サークルからのお知らせ
ホーム > 講座情報 > 作品展関連講座 身近な食材で楽しむ本場メキシコの食文化~簡単&おいしい本場のタコスとサルサの作り方~
締め切り:募集終了

作品展関連講座 身近な食材で楽しむ本場メキシコの食文化~簡単&おいしい本場のタコスとサルサの作り方~

日時
2022年11月27日(日)11:00-14:00
場所
月島社会教育会館 料理教室
  • 対象
  • 18歳以上のかた
  • 定員
  • 20名(応募者多数の場合抽選)
  • 会費、参加費、入場料など
  • 3,200円(材料費込み)
  • 講師
  • 石井康恵

  • 講師紹介
  • レストラン勤務を経てメキシコに留学。大学院でメキシコの食文化史を研究すると同時に、ホームステイや現地料理教室参加を通じて調理のコツも習得。食を通じて世界のつながりや多様な文化を理解し、楽しく紹介することに努めている。著書『「メキシコ料理」の形成』(上智大学イベロアメリカ研究所)、令和4年度中央区区民カレッジ講座「世界とつながる・学ぶ料理講座-中東・アジア・メキシコ編-」担当講師

  • 備考
  • 持ち物:エプロン・手拭き・筆記用具

中央区立社会教育会館からのお詫びと訂正のお知らせ

 

令和4年度区民カレッジ講座をご担当いただいた講師に作品展期間中にテーマに基づいた料理講座を行っていただきます。10月28日に開催された区民カレッジ講座内容をパネルにて展示することで、作品展に来館したかたに広く、中央区での活動をご紹介します。世界無形文化遺産にも登録されているメキシコ料理の豊かな世界を日本でも手に入る材料を使いながら知ることができます。また紹介するサルサ(ソースの一種)は見た目も美しく、メキシコ料理だけでなくさまざまな料理に広く合う味わいで日常の食卓に楽しい変化と話題をもたらすことのできる料理講座を開催します

 

このチラシをダウンロード

 

◆お申し込み方法◆
月島社会教育会館窓口、またはお電話(03-3531-6367)、FAX(03-3531-6369)にてお申込ください。
※築地/日本橋社会教育会館、アートはるみでもお申し込みいただけます。
【主催】 中央区立月島社会教育会館

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