地震、水害など多くの災害が発生している昨今、災害時に備える「ローリングストック」の考え方と非常時の調理方法を学びます。
「ローリングストック」とは、いつも利用している食品を少し多めに買っておき、使ったら使った分だけ新しく買い足し、常に一定量の食料を家に置いておくことで非常時に役立てる備蓄方法です。
調理実習では、水や電気・ガスの使用に制限のある非常時でもおいしい食事が作れるポリ袋を使った省エネレシピを学びます。
◆お申し込み方法◆
日本橋社会教育会館窓口、またはお電話（03-3669-2102）、FAX（03-3669-2720）にてお申し込みください。
※築地/月島社会教育会館、アートはるみでもお申し込みいただけます。
【主催】 中央区立日本橋社会教育会館