薬膳（やくぜん）とは中医学を基本に健康維持、老化防止、病気の予防・回復に関わる食事です。食材そのものの持つ効果を活かし、内臓を養う食事を基本とします。臓器（五臓）が未発達なこどもだからこそ、健やかな成長の手助けとなります。本講座では、季節に合わせた食材を使い、かんたんな薬膳ごはんづくりに挑戦します。
◆お申し込み方法◆
日本橋社会教育会館窓口、またはお電話（03-3669-2102）、FAX（03-3669-2720）にてお申し込みください。
※築地/月島社会教育会館、アートはるみでもお申し込みいただけます。
【主催】 中央区立日本橋社会教育会館